La Semaine du Goût

L’édition 2005 de la Semaine du goût se déroulera du 10 au 16 octobre 2005 prochain.  Cet événement initié en 1990 par la Collective du Sucre a su diversifier ses partenaires pour élargir son propos et s’institutionnaliser.

Les professionnels des Métiers de Bouche doivent encore plus s’investir dans cet événement qui offre une formidable vitrine à leur savoir-faire et à leur raison d’être. L’éducation du goût n’est pas qu’une affaire de cuisiniers de haut vol mais bien l’affaire de chacun au quotidien. Plus largement, face au déclin de la « conscience alimentaire », ce sont l’ensemble des acteurs de l’alimentaire qui pourraient s’impliquer pour donner une dimension plus importante à cet événement.

En savoir plus sur le site de la Semaine du Goût.