02 septembre 2005

L'économie fait-elle la loi dans nos assiettes ?

L’ Institut Francais pour la Nutrition organise un colloque – à Paris le 29 septembre 2005 – ayant pour thème "L'économie fait-elle la loi dans nos assiettes ? Déterminants économiques des choix alimentaires". Les interventions porteront, entre autres, sur - L’impact des contraintes économiques et sociales sur l’alimentation, - Coût de l'alimentation et conséquences sur le comportement alimentaire,- La cohérence entre les politiques agricoles, économiques et de santé,- Le point de vue de l’industriel. En... [Lire la suite]
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30 août 2005

La Semaine du Goût

L’édition 2005 de la Semaine du goût se déroulera du 10 au 16 octobre 2005 prochain.  Cet événement initié en 1990 par la Collective du Sucre a su diversifier ses partenaires pour élargir son propos et s’institutionnaliser. Les professionnels des Métiers de Bouche doivent encore plus s’investir dans cet événement qui offre une formidable vitrine à leur savoir-faire et à leur raison d’être. L’éducation du goût n’est pas qu’une affaire de cuisiniers de haut vol mais bien l’affaire de chacun au quotidien. Plus... [Lire la suite]
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02 juin 2005

PNNS, bilan, perspectives et regrets

Lundi 31 mai, Le Docteur Michel Chauliac de la Direction Générale de  la Santé faisait un bilan du Programme National Nutrition Santé à l’invitation de l’agence Protéines, agence spécialisée dans le secteur de la santé grand public et du bien-être. L’exposé passionné et enthousiaste avait l’avantage de rappeler quelques vérités que nous avons trop tendance à oublier. - L’obésité n’est la seule problématique visée par le PNNS mais toutes les maladies pour lesquelles la nutrition peut avoir un... [Lire la suite]
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31 mai 2005

Street marketing à sucer

A l’occasion de la Journée mondiale sans tabac, aujourd’hui mardi 31 mai 2005, Chupa Chups m’a offert une sucette avec une carte postale titrée « Sucer, l’alternative saine et fun au tabac ! » et signée au dos « aide à surmonter la dépendance au tabac » Je ne sais pas si le PNNS considère le taux de glucides d’une sucette comme "sain", mais l’opportunisme est néanmoins sympathique et bien perçu par le public. 
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31 mai 2005

Findus et Kellogg’s récompensées aux 1ers Trophées Marketing Magazine

Rachel Picard, Directeur marketing et ventes de Voyages-SNCF.com en 2004, récemment nommée directrice générale adjointe a été désignée "Homme marketing de l'année 2005". Le secteur de l’alimentaire est représenté grâce au troisième prix obtenu par Matthieu Lambeau vice-président marketing et innovation de Findus Europe. Pour mémoire, Matthieu Lambeau a relancé la marque Findus sur le marché des surgelés avec une stratégie marketing fondée sur la simplicité et l’innovation « raisonnée ».  Le secteur de... [Lire la suite]
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30 mai 2005

La semaine fraîch’attitude

Du 27 mai au 5 juin se tient la semaine fraîch’attitude. En opposition au trop de gras, trop de sel, trop de sucre, partiellement responsables de l’augmentation de l’obésité en France, l’APRIFEL, l'Agence Pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes Frais veut promouvoir un retour vers la naturalité et rompre avec la dérive industrielle de notre alimentation. Toute personne ayant des responsabilités dans l’alimentation ne peut que saluer les efforts visant à soutenir la consommation du végétal (sans pour... [Lire la suite]
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14 avril 2005

Sommet Mondial du Commerce Alimentaire

Le prochain Sommet Mondial du Commerce Alimentaire – organisé par le CIES – The Food Business Forum à Budapest du 22 au 24 juin 2005 - aura pour thème « La distribution alimentaire aujourd’hui ? Maîtriser un environnement en mutation. » Le moins que l’on puisse dire, c’est que le sujet du Sommet est en plein dans l’actualité. Tous ceux qui s’intéresse à la distribution de l’alimentaire (et les industriels ne peuvent en faire l’économie) pourront donc challenger leurs propres stratégies et mieux comprendre pourquoi de plus en plus... [Lire la suite]
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